2019年9月10日，为进一步提高我系教师教育教学能力，共同探讨茶叶生产与加工专业课程建设，促进茶业旅游系教师热烈探讨、共同进步的教学氛围，由李应文老师主讲的《茶树的起源与发展》公开课在18级农机班顺利进行。茶业旅游系主任高莉、茶叶生产与加工专业特色建设项目办公室主任刘登辉以及茶业旅游系专兼职教师认真进行了公开课的观摩学习。

针对18级农机班同学们的特殊性，李应文老师进行了《茶树起源与发展》课程的认真备课与教学设计。在课堂纪律的整顿之后，李应文老师进行了上节课知识的回顾，并引入了鲜叶、茶叶、茶叶加工三个概念，用案例讲解的方式对茶树的起源与发展、饮茶的起源与发展进行了讲授。通过茶叶起源传说故事与“竹筒茶”制作的趣味介绍，让同学们在幽默生动的教学氛围中，掌握了饮茶的起源与发展的教学重点，了解和掌握了“竹筒茶”制作方法等教学难点。并利用多媒体演示等技术手段，将抽象的知识趣味化、形象化，让同学们有效掌握了知识点。

公开课的顺利进行，让茶业旅游系的老师们进行了一次热烈的教研探讨，相互学习，共同进步。让专业教师回归课堂本源，注重教学能力的提升，对于促进我系教学能力提升、教学氛围融洽有着积极意义。