四川省贸易学校茶叶生产与加工专业

获批省中职学校特色专业建设计划第一批立项建设专业

我校茶叶生产与加工专业始建于2004年，是我省最早开办该专业的中职学校。该专业在2013年4月被确定为国家中职教育改革发展示范学校重点建设专业。经过近五年的建设，该专业师资力量充足，实习实训设备精良，坚持校企合作、教产融合，以服务地方茶业产业为宗旨，以培养高素质茶产业技能人才为目标，深度挖掘茶文化精髓，将“立德树人”的教育本质要求提炼成“人生当如茶，磨炼去浮华”的育人理念，依托雅安茶产业优势，创新使用“校企合作、学岗交替”三级递进人才培养模式和“理实一体”项目化教学模式。制定《茶叶生产与加工专业教学标准》和《茶叶生产与加工专业设备规范》，被教育部采纳并在全国推广使用；修订完善13门专业课程标准及实训任务书；编撰出版了《茶叶初加工》、《茶叶质量检验与审评》、《蒙顶山名优茶手工制作技术》、《茶艺》、《茶叶机械使用与维护》、《雅安藏茶》等13门专业教材，建成《藏茶制作》、《蒙顶山名优茶手工制作技术》2门精品课程，建成《茶艺》、《茶叶营销技巧》2门网络课程，建成了9门专业课程数字化教学资源库，专业建设硕果累累，为服务我省茶业产业的发展奠定了良好的基础。

    2018年6月，四川省贸易学校将茶叶生产与加工专业作为特色专业，申报四川省特色专业，被四川省教育厅、四川省人力资源和社会保障厅、四川省财政厅作为四川省中等职业学校特色专业第一批立项建设专业。可以预期通过特色专业的全面建设，我校茶叶生产与加工专业必将为我省茶业产业的腾飞做出更大的贡献。