为进一步抓实校园食品安全管理，优化食堂服务保障水平，切实守护师生饮食安全，9月3日，我校召开食堂校长现场办公会暨9月调度会。党委副书记、副校长高强、食品安全总监彭兴仁、后勤保障处食安办负责人明亮、食品安全员郑林薇及食堂全体工作人员参加会议。

会上，学校食品安全总监彭兴仁对食堂近期工作进行点评并提出工作要求。一是严格规范操作流程，依规开展食品加工、清洗消毒、食材储存等工作。二是提升服务质量，优化服务态度，坚持把学生当作自己的孩子对待，用心做好就餐服务工作。三是持续优化菜品口味，不断优化烹饪方式，切实提升师生就餐体验。

副校长高强对校园食品安全工作做总体部署。一是压实层级管理责任，健全岗位分工，做到层层抓落实、环环严管控，实现食堂工作全方位、精细化管理。二是牢固树立安全底线思维，始终将食品安全放在食堂工作首位，从严把控食材采购、加工、食品留样、环境卫生等关键环节，坚决杜绝食品安全隐患。三是持续丰富菜品种类，优化膳食搭配，稳步提升师生就餐率。

最后，后勤保障处食安办负责人明亮要求全体人员严格落实会议要求及各项管理制度，常态化抓好日常管控。食品安全员郑林薇对近期日常监管发现的问题进行总结梳理，明确整改重点和下一步工作措施。

此次会议进一步压实了食堂各岗位工作职责，明确了工作重点。下一步，我校将常态化抓实食堂食品安全管理，不断优化服务、提升菜品质量，全力为师生提供安全、优质、舒心的餐饮保障。